logo

Nos yeux ont besoin d'attention constante. Outre les médicaments, il existe de nombreux aliments respectueux des yeux qui contiennent les vitamines nécessaires à nos yeux.

Vous pouvez lire ici les complexes de vitamines contenus dans les comprimés.

Vitamines dans les aliments

Les plus courantes, aidant les yeux, sont les vitamines A, B2, C.

La vitamine A, appelée rétinol, aide à bien voir en cas de faible luminosité. Si cela ne suffit pas, l'acuité visuelle dans de telles conditions diminue fortement. Au crépuscule, il est même possible de perdre complètement la capacité de voir des objets.

En savoir plus sur la cécité nocturne ici.

La vitamine A est abondante dans le lait, la crème sure, le beurre, la crème, les œufs de poule, la morue, le porc et le foie de boeuf.

De plus, les provitamines (précurseurs biochimiques des vitamines), le carotène et les caroténoïdes, qui pénètrent dans le corps, y sont convertis. Il y en a beaucoup dans les verts, les fruits et les légumes de couleur orange, rouge et jaune.

La vitamine B2 ou riboflavine améliore la vigilance au crépuscule et la perception des couleurs. Il ne reste pratiquement pas dans le corps, par conséquent, nécessite un apport quotidien en nourriture. Plus de riboflavine trouvée dans les produits d'origine animale.

Ce sont le lait et les produits laitiers, le poulet et les œufs, le bœuf, le porc et le foie de bœuf. Il y a beaucoup de riboflavine dans les poissons de mer, en particulier dans le hareng, le maquereau, la morue et le thon. La riboflavine pénètre dans le corps humain lorsqu'elle utilise des pois, des épinards, des oignons verts, de l'aneth et du chou-fleur.

Grâce à l'acide ascorbique ou à la vitamine C, les vaisseaux sanguins, y compris les capillaires oculaires, sont renforcés. Grâce à la vitamine C, les processus de vision floue sont ralentis, le risque de trouble partiel ou total de la lentille est réduit.

Une grande partie de cette vitamine se trouve dans les baies et les fruits, dans les cassis, l'argousier, les myrtilles, les agrumes et les fraises, les églantines séchées et dans les grains de blé germés.

En outre, la vitamine C n'est pas petite dans le chou, y compris le mariné, l'oseille, le radis, les oignons verts, les feuilles de persil et l'aneth.

Vitamines chez les plantes

Afin de saturer le corps avec des substances utiles pour les yeux, les baies, les fruits, les légumes et les légumes verts sont de préférence frais lorsque la concentration de ces substances en eux est maximale.

La myrtille a longtemps été considérée comme un moyen efficace de prévenir la fatigue visuelle et de l’améliorer dans le noir.

Les médecins estiment que pour maintenir une bonne vision, il suffit de manger un verre de bleuets tous les jours. Il décorera n'importe quelle table sous la forme d'un cocktail avec le jus d'autres baies et fruits.

Rose musquée, contenant beaucoup d'acide ascorbique, et fortifiant les vaisseaux sanguins oculaires, souvent utilisé comme décoction. Pour en faire assez, 100 grammes de baies versent un litre d'eau bouillante et font bouillir. Puis, en filtrant, versez dans un thermos. Après quelques heures, vous pouvez boire le bouillon. Dans le même temps, vous pouvez ajouter du miel et du jus de citron.

La même méthode est utilisée pour les fruits d’aubépine et de cassis. C'est un moyen prophylactique utile pour les personnes atteintes de myopie.

Les abricots, les oranges et les raisins aident à prévenir les maladies des yeux. Le melon, le kiwi, le citron, la mangue, la papaye, la pêche et le pruneau ont le même effet. Ils sont mieux consommés frais ou séchés sans l'utilisation de produits chimiques.

Tous ces produits sont destinés à améliorer la vue et contiennent un complexe de vitamines bénéfiques pour les yeux.

La tradition de boire du thé avec une tranche de citron et de boire du jus d'orange est directement liée à une augmentation de l'acuité visuelle. Ces produits sont bons dans les confitures, les compotes et les confitures.

Le carotène, contenu dans les carottes crues, contribue au mieux à la formation de la vitamine A, qui est bien absorbée par l'organisme, grâce aux graisses. Par conséquent, pour une efficacité maximale, vous devez vous habituer à une salade de carottes, à frotter avec une râpe fine. Il devrait être rempli d'huile végétale ou de crème sure.

Vous pouvez expérimenter avec le jus de carotte, en le mélangeant à parts égales avec le jus de persil, céleri et chicorée, vous pouvez obtenir une boisson très savoureuse, rafraîchissante et apaisante. N'oubliez pas d'ajouter 10 gouttes d'huile comestible. Les carottes sont largement utilisées en entrée, accompagnées de viande et de poisson avec d'autres légumes.

La citrouille est riche en carotène, qui peut servir d’additif aux soupes et aux salades. Les céréales à la citrouille avec les céréales sont les plus populaires auprès des enfants et des adultes.

Affecter positivement les yeux de chou et de chou de Bruxelles, brocoli, laitue, pois, courgettes, maïs, poivron orange, haricots, épinards.

Le poivron rouge (non amer), riche en vitamines C et A, maintient le tonus des muscles oculaires et réduit leur fatigue. Il vaut mieux manger frais. Cette vitamine est beaucoup dans la choucroute et les pommes de terre fraîches.

Dans le régime alimentaire d'une personne soucieuse de sa vision, le persil et les épinards doivent être présents. Ils peuvent être ajoutés aux soupes et aux plats principaux. Le persil finement haché est bon dans les salades, peut décorer des plats de viande et de poisson.

Pour améliorer la vue, la sauce est composée d'un mélange de persil et de céleri hachés finement. Ajouter l'ail écrasé et les noix moulues. Il est mélangé avec de l'huile végétale et ce mélange est ajouté à divers plats.

L’huile de plantes consommées avec des légumes frais est riche en vitamine E, ce qui renforce non seulement la vue mais renforce également la vitalité du corps. Cette vitamine est également présente dans les noix et les graines. Cela va bien avec la vitamine A, en l'aidant à s'assimiler. Chaque jour, le corps a besoin de 50 grammes d’huile végétale non raffinée.

Est-il possible de se passer de nourriture pour animaux

En général, pour l’accumulation de riboflavine, vous devez consommer plus d’aliments protéinés, de plats à base de lait. Leur goût et leur adéquation en vitamines dépendent de la façon dont les aliments sont préparés. Par exemple, la bouillie doit d'abord être bouillie dans de l'eau et ensuite seulement ajouter du lait chaud.

La consommation régulière de divers plats de poisson, en particulier de fruits de mer, réduit considérablement le risque de déficience visuelle, car elle devient l'une des principales sources de substances renforçant la vision. Par conséquent, en cas de problèmes oculaires, il est fortement conseillé de suivre un cours d’huile de poisson chaque année.

Les œufs des oiseaux, principalement du poulet, constituent un moyen important et équilibré de prévenir les maladies oculaires. Grâce à eux, la fatigue oculaire est supprimée, l'état nerveux est stabilisé. Il est prouvé qu'une semaine suffit pour manger 2 à 5 œufs. Les œufs à la coque sont particulièrement utiles, car ils contiennent plus de nutriments.

Comment ne pas perdre de vitamines

Afin de ne pas perdre d'éléments nutritifs lors de la préparation des aliments, il est nécessaire de considérer que:

    Les légumes et les fruits sont préférables, mais leur traitement thermique réduit la quantité de vitamines.
http://drvision.ru/profilaktika/vitaminy/v-produktah-pitaniya.html

Carottes, noix, œufs et miel La vue s’améliorera pendant des années!

Une bonne nutrition améliore la vision et évite certaines maladies des yeux. Les principes de base d'un régime pour les yeux sont les suivants: modération; nourriture complète et variée; Consommer des aliments riches en vitamines A, E et C. Les produits pour améliorer la vision doivent être faciles à digérer, naturels, la plupart du temps d'origine végétale.


Les produits qui contiennent de grandes quantités d'antioxydants, de vitamines et d'oligo-éléments aident à restaurer une mauvaise vue et à faire face au stress quotidien. Ces substances sont nécessaires pour lutter contre les radicaux libres, qui sont très destructeurs non seulement pour la vision, mais également pour l’organisme dans son ensemble.
En plus d'une nutrition adéquate, il existe d'autres moyens populaires d'améliorer la vision. Ceux-ci comprennent des exercices spéciaux pour les yeux, des compresses et des lotions, des décoctions et des infusions d'herbes médicinales.

Les aliments essentiels qui améliorent la vue

Pour restaurer la vision et prévenir ses violations, il est nécessaire d’utiliser des produits sains de deux couleurs primaires - orange et vert foncé. Les produits orange contiennent beaucoup de carotène, qui a un effet antioxydant. La lutéine et la zeaksatine se trouvent en grande quantité dans les produits vert foncé, notamment les épinards, les choux de Bruxelles, le brocoli, les haricots, les pois, les courgettes, les pommes de terre, les raisins, les kiwis, les mangues, les poivrons.
Tous ces produits sont essentiels pour améliorer la vision à la maison. Ils peuvent être consommés crus et transformés.

Les fruits et légumes crus contiennent plus de nutriments et ceux qui sont transformés sont beaucoup plus faciles à digérer.

Légumes et Verts

  • Carottes - une source de vitamine A, indispensable au bon fonctionnement des yeux. Ce légume contient de nombreux antioxydants qui favorisent l’acuité visuelle. Les carottes contiennent également de nombreuses vitamines C, B, D, E et des oligo-éléments: potassium, calcium, sodium, phosphore, fer, zinc, cuivre, fluor. Le bêta-carotène - le principal outil de prévention de la dégénérescence et des déficiences visuelles avec l'âge.
    Le jus de carotte nourrit bien les organes de la vision. Il est riche en vitamine A, rapidement et bien absorbé. Vous pouvez l'utiliser à tout moment et les personnes ayant des problèmes de vision doivent en boire deux fois par an. En tant que drogue à prendre le jus de carotte devrait être un verre chaque matin sur un estomac vide pendant un mois.
  • La betterave nettoie le sang et rafraîchit bien les yeux et le corps entier. Un couple de cuillères à soupe de jus de betterave est ajouté au jus de carottes et de persil. La vitamine "bombe" obtenue est utile non seulement pour les yeux, mais également pour tout le corps.
  • La citrouille est riche en carotène. C'est nécessaire pour les malvoyants. Utilisez la citrouille en l'ajoutant aux salades, aux soupes et à la purée de pommes de terre.
  • Le jus de persil est très efficace dans les maladies du nerf optique, de la conjonctivite et de la cataracte. Vous devez prendre ce jus une cuillère à soupe par jour, en le mélangeant avec de l'eau ou un autre jus de légumes. Par exemple, un mélange de jus de persil et de carotte est très utile, il restaure la vision après un long travail des yeux.
  • Épinards - aliments nutritifs contenant toutes les vitamines nécessaires pour améliorer la vision. La lutéine contenue dans les épinards protège les yeux d'une maladie aussi grave que la cataracte. En plus des vitamines, les épinards contiennent de nombreux oligo-éléments - cuivre, zinc, phosphore, potassium, magnésium, ainsi que des protéines et des acides gras. Les amateurs d'épinards ont un risque réduit de développer des maladies des yeux de 90%.

Baies et fruits

  • La myrtille est la baie d’été la plus importante pour la vue. Pendant la saison, il est recommandé de manger au moins dix verres de bleuets. La confiture de myrtilles crue conserve bien les propriétés cicatrisantes et vitaminiques des baies. Pour le préparer, bleuets effilochés avec du sucre dans un ratio de un à un. Les myrtilles contiennent de nombreux antioxydants, acides, oligo-éléments et vitamines A, C, B et PP. La lutéine est présente en grande quantité dans les bleuets. Ce pigment sauve la vue et protège les yeux des facteurs environnementaux nocifs. Seules les bleuets frais sont efficaces pour les yeux, les baies congelées perdent leurs propriétés cicatrisantes. Les substances contenues dans les bleuets soulagent la fatigue des yeux et augmentent l’acuité visuelle. Ces baies sont utiles pour les conducteurs, les pilotes, les programmeurs.
  • Les abricots ont un effet positif sur les yeux et se présentent sous différentes formes: abricots secs, jus, abricot.
  • Rose musquée - un produit contenant le maximum de vitamine C. La consommation quotidienne de rose musquée fournit l'élasticité et la force des vaisseaux oculaires.
  • L'aubépine aide à la myopie car elle contient beaucoup de carotène et d'acide ascorbique.
  • Les kiwis et les oranges sont riches en vitamine C. Ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent la circulation sanguine dans les organes de la vision, ce qui réduit les risques de maladies des yeux.
  • Les melons contiennent beaucoup de bêta-carotène antioxydant, qui est une provitamine A et empêche le développement de la cécité nocturne.

Œufs, huile de poisson et chocolat amer

  • Les œufs contiennent du soufre, de la lutéine et des acides aminés qui empêchent le développement de la cataracte. Œufs de caille comparés à des poulets plus riches en vitamines A et en groupe B. Ils contiennent plus de cuivre, de fer et de glycine. Toutes ces substances biologiquement actives améliorent le métabolisme dans les yeux et leur absence entraîne le développement des maladies suivantes: cornée sèche, conjonctivite, orge.
  • Le chocolat noir contient de nombreux flavonoïdes qui protègent les vaisseaux sanguins des yeux et renforcent la cornée. Il faut se rappeler que seul le chocolat noir pur est efficace.
  • L'huile de poisson est capable de prévenir la dégénérescence maculaire et le développement d'autres pathologies oculaires. Le poisson est une source d'acides gras oméga qui ont un effet positif sur la vision. Leur carence conduit souvent à des yeux secs.

Une nutrition rationnelle pour améliorer la vision devrait comprendre principalement les produits ci-dessus. Cela revêt une grande importance pour le traitement et la prévention des maladies des yeux.
À l'aide d'un régime alimentaire spécialement choisi, il est possible d'empêcher le vieillissement précoce des organes de la vision. Pour ce faire, vous devez utiliser ces produits régulièrement et dans différentes combinaisons. Il est nécessaire d'alterner les produits utiles à la vue, de les combiner et de ne pas choisir un produit en particulier.

Compléments alimentaires bons pour les yeux

  • Le grain entier non raffiné est bon pour les yeux. Il est recommandé aux patients malvoyants d'utiliser régulièrement de la farine d'avoine, du pain au son et des produits complets.
  • Les haricots contiennent de grandes quantités de zinc et de minéraux essentiels à la santé des yeux. La teneur optimale en zinc vous permet de bien voir au crépuscule et empêche le développement de la cataracte.
  • Les noix et les graines contiennent beaucoup de vitamine E, qui protège le corps humain, y compris les yeux, des effets néfastes des radicaux libres. Les noisettes et les noix, les arachides et les amandes empêchent la progression de la cataracte et la dégradation de la rétine.

Les remèdes populaires pour améliorer la vision incluent les décoctions et les teintures d’herbes médicinales, ou ce qu’on appelle la phytothérapie.
Eyebright est utile pour les yeux, mais plutôt la teinture de celui-ci. Une consommation régulière de cette teinture garantit une meilleure vision.
Pour combattre l’hypermétropie ou la myopie, l’infusion de feuilles de bleuet ou de schisandra chinois Cette teinture à base d’alcool améliore non seulement la vue, mais revigore tout au long de la journée.
Une décoction de feuilles d'ortie aide à arrêter la progression de la myopie. Simultanément avec le bouillon est recommandé de prendre de la farine d'orge. Pour stabiliser la condition, il est nécessaire de suivre la totalité du traitement. La contre-indication à un tel traitement augmente la thrombose.
L'herbe qui améliore la vision est l'herbe de blé. La décoction de rhizomes d’agropyre augmente l’acuité visuelle.

Les bouillons et les teintures énumérés ci-dessus peuvent être pris par voie orale ou utilisés comme solutions de rinçage pour les yeux, lotions, compresses.

En plus de manger les bons aliments, il sera utile de faire des exercices oculaires pour améliorer la vision. En effet, dans la lutte pour la santé, comme dans de nombreux autres domaines, le meilleur résultat est obtenu par une approche intégrée!

http://priroda-znaet.ru/produktyi-dlya-uluchsheniya-zreniya/

Nourriture pour les yeux

Les yeux - l'un des organes les plus importants des sens humains. Avec leur aide, le corps reçoit jusqu'à 90% des informations sur le monde. La fonction principale de l'œil est d'aider le corps à s'adapter aux conditions environnementales. L'œil se compose de la cornée, de la chambre antérieure, de l'iris, du cristallin et de la rétine. Ils sont contrôlés par les muscles responsables de l'accommodation et du mouvement. Dans les yeux d'une personne, il existe deux types de cellules photosensibles: les bâtonnets et les cônes. Les tiges sont responsables de la vision crépusculaire et des cônes pour la journée.

En choisissant le "bon" aliment, vous pouvez protéger vos yeux du vieillissement prématuré et restaurer leur santé et leur beauté.

Vitamines pour la vue

Pour que les yeux restent en bonne santé, ils ont besoin de ces vitamines:

  • Vitamine A - empêche les modifications dégénératives de la rétine et améliore l'acuité visuelle.
  • Vitamine C - améliore le tonus et la microcirculation dans les tissus des yeux.
  • Vitamine E - prévient le développement de la myopie et l’obscurcissement de la lentille.
  • Vitamines du groupe B - améliorer le travail du nerf optique, sont impliquées dans l'absorption des vitamines.
  • La vitamine D et les acides gras polyinsaturés de type oméga préviennent le développement de la dégénérescence rétinienne.

Oligo-éléments

  • Le potassium est nécessaire à l'équilibre acide-base du corps.
  • Calcium - fait partie des cellules et du fluide tissulaire. Il a des effets anti-inflammatoires.
  • Zinc - participe à la respiration des tissus
  • Le sélénium est un bon oxydant, favorise l'absorption des vitamines.

En outre, la lutéine et la zéaxatine, qui sont essentielles au fonctionnement normal des organes de la vision, sont très importantes pour la santé des yeux. Contient des légumes verts et jaune orangé (maïs, brocoli, épinards, etc.).

Top 10. Meilleurs produits pour la santé des yeux

  1. 1 Carotte - améliore l’acuité visuelle, en raison de la présence d’une grande quantité de carotène.
  2. 2 Myrtilles - contient de la vitamine A et d’autres substances bénéfiques pour la santé des yeux.
  3. 3 Épinards - en raison de la présence de lutéine, prévient les cataractes et autres maladies des yeux.
  4. 4 Maïs, brocoli - contiennent de grandes quantités d’antioxydants utiles pour les cataractes.
  5. 5 L’abricot est riche en potassium et en vitamine A.
  6. 6 Rose musquée, agrumes - ont un effet tonique sur les organes de la vision, contiennent beaucoup de vitamine C.
  7. 7 Grains, noix et graines de blé germés - riches en vitamines E et B.
  8. 8 Hareng (morue) - contient une grande quantité de vitamine D et d’acides gras polyinsaturés.
  9. 9 Oignons, ail - ont du soufre, ce qui a un effet bénéfique sur l’acuité visuelle, prévient les caillots sanguins.
  10. 10 Betterave - contient de la vitamine C et du potassium, a un effet nettoyant.

Recommandations générales

Lors de l'amélioration des yeux, le régime alimentaire doit être complet et varié. Il est préférable d'utiliser quatre repas par jour, riches en fruits et légumes. Des salades de légumes, des jus de carottes, de betteraves et d'épinards fraîchement pressés, associés à une petite quantité d'aliments protéinés, de céréales et de boissons au lait aigre sont exactement ce dont vos yeux ont besoin.

Trop manger est dangereux pour la santé des yeux. En mangeant trop, les aliments ne peuvent pas être complètement exposés au suc gastrique. Les produits non transformés forment des toxines qui, pénétrant dans le sang, provoquent un empoisonnement général du corps.

Remèdes populaires pour la santé des yeux

Très bon pour améliorer la vision crépusculaire aide à utiliser le jus de carotte, qui est riche en vitamine A. Pour une meilleure absorption, vous devez le prendre dans un mélange de lait 50/50. Dans le cocktail, vous pouvez ajouter quelques cuillerées à soupe de jus de betterave. Boire 1 verre par jour pendant un mois.

Pour l'inflammation du nerf optique et la conjonctivite, il est conseillé d'utiliser du persil, qui aide à éliminer les toxines. Pendant la saison chaude, vous pouvez utiliser des légumes verts frais et du persil d'hiver sous forme de poudre, vendue comme épice.

Les bleuets sont l'une des baies les plus utiles pour les yeux. S'il n'y a pas de baies fraîches, vous pouvez chercher des baies fraîchement congelées dans les supermarchés. Les myrtilles, vendues en pharmacie, contiennent une si petite quantité de cette baie qu'elles ne peuvent être efficaces. Le traitement nécessite dix verres de myrtilles.

L'abricot est très bénéfique pour les yeux (en raison du potassium qu'il contient). Il est préférable d'utiliser des abricots frais ou des abricots secs achetés à des grands-mères.

Abricot, vendu dans les magasins, il est préférable de ne pas utiliser, car grâce à son traitement à la vapeur de soufre, le potassium entre dans une composition très dangereuse pour les yeux.

Produits nocifs pour les yeux

  • Le sel L'excès de sel entraîne une rétention d'humidité dans le corps et, par conséquent, une augmentation de la pression intra-oculaire.
  • Viande et œufs. Les protéines, bien sûr, sont bonnes pour le corps. Mais leur utilisation excessive provoque le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Et comme les vaisseaux qui alimentent les yeux en sang sont très minces, le blocage risque de se produire ici.
  • Alcool Utilisé à l'excès, l'alcool révèle sa dualité cachée. Au début, il dilate les vaisseaux sanguins, provoquant chaleur, relaxation. Vient ensuite la deuxième étape: un spasme à la suite duquel ce sont précisément les vaisseaux minces qui souffrent, y compris les vaisseaux oculaires.
  • Additifs alimentaires nocifs contenus dans les plats préparés, les boissons gazeuses sucrées, les craquelins et les sucreries.

Dans cette illustration, nous avons rassemblé les points les plus importants concernant une alimentation adéquate pour les yeux et vous serons reconnaissants de partager une photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page:

http://edaplus.info/food-for-organs/feeding-for-eye.html

10 vitamines les plus nécessaires pour les yeux et quels produits ils contiennent

Aussi banal que cela puisse paraître, nous obtenons 90% des informations grâce à notre vue. Il existe de nombreux problèmes associés à une acuité visuelle réduite, qui apparaissent pour diverses raisons.

Afin de garder votre vue en bon état, le rôle principal consiste à prendre des nutriments, à savoir des vitamines et des micro-éléments essentiels. Pour l'amélioration générale de la santé et la prophylaxie des maladies ophtalmologiques, nous vous conseillons de faire attention aux aliments qui contiennent des éléments bénéfiques à forte concentration. Un tel "régime" ne nuit pas au corps, mais améliore seulement son travail.

Vitamine A (rétinol)

Le rétinol est la principale vitamine de la vision, car il fait partie de la rhodopsine, un composant des cellules photosensibles (bâtonnets) responsables de la vision nocturne, particulièrement dans les modifications liées à l’âge lorsque la fonction de la rétine est altérée. Il aide également la reproduction et la différenciation des cellules.

Produits contenant:

  • Poisson de mer de foie;
  • les carottes;
  • les myrtilles;
  • légumes et fruits orange (oranges, mandarines, poivrons).

Vitamine C (acide ascorbique)

Renforce les parois des vaisseaux sanguins. Si le ton des murs est faible, alors tout se terminera par une hémorragie. L'amélioration de la circulation sanguine est directement liée au trophisme de qualité du globe oculaire. Avec l'aide de la vitamine C, les cataractes peuvent être évitées.

La vitamine C se trouve dans presque tous les aliments. La majeure partie est dans la choucroute, les oignons et les agrumes.

Vitamine E (tocophérol)

Réduit le risque de maladie cornéenne, protège l'œil de l'exposition aux rayons ultraviolets et renforce également la membrane cellulaire. La vitamine E active le rétinol encore plus.

La plus grande quantité de cette vitamine se trouve dans les huiles de tournesol et d’olive.

Thiamine (vitamine B1)

Avec sa pénurie, le glaucome se développe - lésion du nerf optique, détérioration de la fonction visuelle, cécité possible. Il est également responsable de la transmission de l'influx nerveux dans le cerveau, de sorte que l'hypovitaminose provoque une irritabilité et une altération de la pensée. B1 est requis pour la synthèse d'une enzyme qui abaisse la pression intraoculaire.

Produits contenant:

  • Les noix;
  • céréales (blé, seigle, avoine, sarrasin);
  • les haricots;
  • le brocoli;
  • levure de bière;
  • du pain

Riboflavine (vitamine B2)

Responsable du stock de glutathion dans le cristallin. Le glutathion prévient les changements liés à l'âge. Avec son absence de sécheresse oculaire observée, inflammation, conjonctivite, brûlure. Il fournit également la respiration cellulaire.

Produits contenant:

Vitamine B3 (niacine)

Utilisé pour la prévention du glaucome, ainsi que pour le rajeunissement des cellules. Élimine les troubles circulatoires de l'œil.

Produits contenant:

  • Du foie;
  • viande de dinde;
  • le brocoli;
  • produits laitiers fermentés;
  • champignons

Vitamine B6 (pyridoxine)

Normalise le système nerveux en éliminant la somnolence, l'irritabilité et les tics nerveux, y compris les picotements oculaires. Participe aux processus du métabolisme, améliore l'immunité, participe à la synthèse des anticorps.

Où est contenu:

Cobalamine (vitamine B12)

Produit dans les intestins. Participe à la synthèse des protéines. Il est utile pour le nerf optique, car il participe à la circulation sanguine et prévient les maladies associées à la circulation sanguine dans les yeux.

Produits contenant:

La cobalamine ne se trouve pas dans les aliments d'origine végétale.

Vitamines avec lutéine

La lutéine est un pigment qui pénètre dans notre corps exclusivement par la nourriture et est nécessaire à la santé des yeux. Sa fonction principale est l'absorption de la lumière. Cette substance accumule et protège la rétine des rayons UV et des changements dégénératifs. Avec une déficience de l'élément développe la dystrophie rétinienne. Il réduit également l'accumulation d'autres pigments inutiles pour l'organisme.

Produits contenant:

Il aide le corps à absorber la vitamine A. Lorsqu'il est déficient, une blépharite et une cataracte se développent.

Le zinc se trouve dans la viande, les fruits de mer, les légumes et les fruits.

L'élément est très mal absorbé par le corps et la détresse émotionnelle et le stress réduisent l'apport de zinc plusieurs fois. Par conséquent, il est pris comme additif alimentaire ou en association avec du rétinol.

Les vitamines sont très importantes pour notre santé, mais n'en faites pas trop, car l'hypervitaminose n'est pas de bon augure. L'acceptation des vitamines ci-dessus aidera le corps à améliorer sa santé et à reconstituer les réserves de substances nécessaires. Mais rappelez-vous que l'alimentation n'est pas la principale méthode de traitement. Il s'agit d'une méthode auxiliaire pour une meilleure assimilation et amélioration de l'effet des médicaments, ainsi que du tonus général du corps.

http://ya-krasotka.com/1418040755858180937/10-samyh-nuzhnyh-vitaminov-dlya-glaz-i-v-kakih-produktah-oni-soderzhatsya/

Vitamines et produits d'amélioration de la vision

La vision est le principal mécanisme de connaissance du monde pour une personne, un système optique binoculaire complexe, grâce auquel elle reçoit jusqu'à 80% de toutes les informations dont elle a besoin. Malheureusement, dans le monde moderne, un pourcentage croissant de la population souffre de problèmes de vision, ce qui est dû à la combinaison d’un grand nombre de facteurs physiologiques, biologiques et autres négatifs.

Dans certains cas, la vision peut être améliorée sans recourir à des interventions chirurgicales, à des médicaments et à l'optique instrumentale: la nature nous offre une occasion unique de nous soigner en consommant certaines vitamines et certains aliments en quantité suffisante.

Vitamines pour la vue

Vous trouverez ci-dessous la liste principale des vitamines, contribuant d’une manière ou d’une autre à l’amélioration et à la normalisation de la vision.

Utilisez les vitamines strictement selon les instructions! Une surdose de vitamines peut nuire à votre corps.

Vitamine A

Sous cette désignation, on entend généralement un certain nombre de substances chimiquement similaires appartenant au groupe des rétinoïdes. Le composant joue un rôle important dans le processus de croissance et de division de toutes les cellules du corps. Sa carence peut conduire à la "cécité nocturne" - une violation de la vision fondamentale et périphérique en cas de faible éclairage de l'environnement.

La vitamine A entre naturellement dans le corps humain par le biais de produits riches en carotène - à partir de cette substance, le corps humain synthétise le composant nécessaire mentionné ci-dessus. Le besoin quotidien en rétinol chez une personne en bonne santé va de 1,5 à 3 milligrammes. La substance des sociétés pharmacologiques est produite à la fois séparément et dans le cadre de complexes de vitamines et de minéraux.

La majeure partie de la vitamine A se trouve dans la viande, le beurre, les fromages à pâte dure, le foie, les tomates, les carottes, les abricots, l'huile de poisson, les pommes vertes, le jaune d'oeuf et les épinards.

Vitamine B1

Le composé hydrosoluble a quatre formes principales liées au sous-groupe thiamine. Il remplit un certain nombre de fonctions importantes dans le corps, notamment la réduction de la pression intra-oculaire, et normalise également le travail des impulsions nerveuses (y compris les nerfs optiques). Les besoins quotidiens en vitamine B1 pour un adulte sont d'environ 15 milligrammes. La substance des sociétés pharmacologiques est le plus souvent produite dans le complexe vitaminique du groupe B (Neurobeks et analogues).

La plus forte concentration de thiamine dans le foie, le bœuf, les produits laitiers et les céréales.

Vitamine B2

La riboflavine est l’une des principales coenzymes de nombreux processus biologiques et chimiques de l’organisme responsables du métabolisme, de la circulation de l’oxygène et de la dégradation des glucides. Sa carence peut entraîner la formation de nombreuses pathologies, de la conjonctivite à la blépharite en passant par la photophobie systémique.

Les besoins quotidiens en vitamine B2 pour un adulte sont de 2 à 3 milligrammes. Une grande partie de cette substance est contenue dans les produits laitiers, le foie, les œufs et les légumineuses. Le médicament pharmacologique de plantes est le plus souvent produit dans le cadre des complexes communs de vitamines et de minéraux.

Vitamine B6

La vitamine B6 est un groupe entier de dérivés de composés organiques, des enzymes appartenant à la classe des pyridoxines. Son rôle principal est un catalyseur et un normalisateur du métabolisme cellulaire, ainsi qu'un modulateur du système nerveux. L'absence de cette substance entraîne des symptômes neurologiques, de la fatigue (y compris les yeux) et une diminution de l'efficacité du muscle accommodatif de la pupille.

La norme pour un adulte est de 2,5 à 3 milligrammes de vitamine B6 par jour. Le médicament pharmacologique de plantes est le plus souvent produit dans le complexe de vitamines du groupe B. Dans sa forme naturelle, la concentration la plus élevée dans le lait, le chou, le poisson, les œufs, la levure, ainsi que le germe de blé.

Vitamine B12

La vitamine B12 est une cobalamine - une substance biologiquement active qui empêche le développement de l'anémie. De plus, l'élément participe au travail du système nerveux central et normalise également la formation du sang. L'absence de vitamine B12 entraîne une augmentation des larmoiements, des troubles circulatoires des yeux et du glaucome du nerf optique.

Le taux de vitamine pour une personne en bonne santé est de 0,003-0,005 milligrammes par jour. Disponible sous la forme du médicament séparément ou dans le cadre d'un complexe de vitamines à action étroite (en plus de B1 et B6). La vitamine B12 se trouve principalement dans les fruits de mer, le bœuf et la volaille faits maison, le soja, le chou marin et la levure.

Vitamine c

Le plus célèbre des composés de vitamines organiques, qui joue un rôle clé dans le travail de l’immunité et dans la normalisation du processus de synthèse des tissus, à la fois osseux et conjonctif. C'est à la fois un puissant antioxydant, un agent réducteur et un coenzyme. Il protège le corps des toxines et renforce directement les capillaires du système oculaire.

Un manque de vitamine C entraîne une perte d'acuité visuelle, une diminution du tonus du muscle oculaire accommodatif et provoque des hémorragies dans les tissus conjonctifs de l'organe. Produit par les sociétés pharmacologiques sous toutes les formes possibles. Taux de consommation - 100 à 200 milligrammes par jour. La majeure partie de la substance se trouve dans la rose sauvage, le cassis, le poivron rouge, les agrumes, l’airelle, la canneberge.

Vitamine D

Selon cette définition, on entend généralement tout un groupe de substances biologiques, dont les principales sont l’ergocalciférol et le cholécalciférol. Leur objectif principal est de catalyser l'absorption du phosphore et du calcium provenant des aliments consommés directement dans l'intestin grêle. En outre, la vitamine D renforce les muscles et constitue l'un des principaux facteurs de résistance à la myopie. Avec la pénurie prolongée de substance peut venir la myopie.

La vitamine D est produite par les sociétés pharmaceutiques principalement en association avec du calcium (Calcemin, Calcium D3 Nicomed, etc.). Le taux de consommation est de 100 UI par jour pour un adulte. Une grande partie de cette substance se trouve dans les fruits de mer, les œufs, les champignons, les produits laitiers et la levure.

Vitamine E

Un composé naturel comprend une série de substances à base de tocol, principalement des tocophérols et des tocotriénols. La vitamine est impliquée dans la régulation de la reproduction, est un antioxydant et un immunomodulateur, restaure la structure cellulaire de la rétine et empêche son décollement. Une déficience systémique en E conduit à une déficience visuelle significative.

Les besoins quotidiens d'un élément pour une personne en bonne santé sont d'environ 12-15 mg. Une grande quantité de vitamine E contient des œufs, des noix et des huiles - végétales, d'olive et de maïs. Il produit généralement des sociétés pharmacologiques composées de complexes de vitamines et de minéraux.

Vitamine PP

La vitamine PP est une substance impliquée dans de nombreuses réactions organiques d’oxydo-réduction, la formation d’autres enzymes, l’échange de liaisons lipidiques et de glucides entre des cellules vivantes. Il est produit sous forme de médicament appelé acide nicotinique. Partiellement synthétisé par le corps, cependant, pendant les périodes de maladie et de stress accru sur le corps, une administration supplémentaire de vitamine PP par voie orale est nécessaire.

Un manque de cette vitamine peut conduire à la myopie et à la cécité du "poulet". Le PP est souvent inclus dans les complexes de vitamines et de minéraux, alors que son taux journalier standard n'a pas encore été déterminé - il dépend de l'état actuel du corps, ce qui peut augmenter ou diminuer l'apport de substance plusieurs fois par jour. La plupart des vitamines PP se trouvent dans le café, la viande, le poisson, les légumes, les légumineuses et les céréales.

Lutéine

Bien que cette substance ne soit pas considérée comme une vitamine à part entière, elle appartient aux caroténoïdes contenant de l'oxygène et constitue un élément important responsable d'une vision claire et de haute qualité. La lutéine et son dérivé dans le corps (zéaxanthine) est le pigment de la macula du centre de la rétine des membranes de l'œil. Le corps humain n'est pas capable de synthétiser cet élément, il ne le reçoit donc qu'avec de la nourriture, possédant une biodisponibilité élevée.

Les carences en lutéine dans le corps provoquent un grand nombre de maladies oculaires variées, principalement associées à la dystrophie rétinienne. Il est principalement produit séparément, en tant que complément alimentaire. La posologie quotidienne recommandée est de 5 milligrammes. La substance se trouve principalement dans les épinards, le chou frisé, le persil, les pois, la citrouille, les pistaches, l'œuf (sa partie jaune), le kaki, le maïs brut, le céleri, les carottes, les mandarines, les oranges et les pêches.

Produits utiles pour la vision

Il n'y a pas de produits mauvais et inutiles - leur préparation est incorrecte. Cependant, certains d'entre eux ont l'effet le plus favorable sur la vision, il est donc utile de parler de ces produits plus en détail. Surtout pour vous - un magnifique sept des meilleurs produits pour la santé des yeux!

Les myrtilles

Probablement le fruit utile le plus célèbre pour les yeux. Depuis l'Antiquité, ses fruits en Russie ont été utilisés non seulement pour l'alimentation, mais aussi pour la fabrication de dizaines de recettes de médecine traditionnelle. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la ration obligatoire de pilotes de l'armée britannique faisait partie de la confiture de myrtilles, en raison du renforcement de la vision crépusculaire et de la lutte contre la cécité des "poulets".

Les myrtilles contiennent beaucoup de vitamines A, B et C, de calcium, de magnésium, de manganèse, de flavonoïdes et de fibres. Le produit améliore la circulation sanguine rétinienne, grâce aux tanins, a un effet anti-inflammatoire prononcé sur les tissus mous de l'œil, protège contre un certain nombre de maladies spécifiques. En ophtalmologie, les extraits à base de myrtille sont largement utilisés. Ils sont prescrits en tant que thérapie supplémentaire (complément alimentaire) dans le traitement de maladies à large spectre. Le besoin quotidien de cannelle pour un adulte - 30 à 60 grammes de baies.

Asperges

L’asperge en tant que produit était connue de l’humanité il y a plus de 3 000 ans - une plante herbacée qui pousse principalement dans un climat sec, compte plus d’une centaine de variétés et est toujours utilisée dans les recettes culinaires et de médecine traditionnelle.

Le produit est riche en oligo-éléments (fer, potassium, calcium, phosphore et zinc), contient des quantités suffisantes de vitamines A, E, PP et B, ainsi que des antioxydants. Il a un effet anti-inflammatoire prononcé, améliore l'immunité, stimule le système broncho-pulmonaire, élimine les toxines et, grâce aux bioflavonoïdes, protège les élèves des effets néfastes de la lumière directe du soleil.

Carotte

Un légume-racine très populaire et commun dans le monde, cultivé depuis plus de 4 500 ans. Il est utilisé à la fois cru et cuit, est la base ou un composant supplémentaire de centaines de plats.

Tout d'abord, il contient une grande quantité de carotène - cette substance, lorsqu'elle pénètre dans le corps, devient de la vitamine A. Le rétinoïde susmentionné joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de tout le système oculaire, en le renforçant et en le protégeant de tout effet nocif. En outre, le légume contient une quantité suffisante de vitamines B, C, E et K, ainsi que de bioflavonoïdes de calcium, de magnésium, d'iode, de chrome, de nickel, de fluor et d'arômes.

Le taux d'utilisation quotidien n'est pas clairement indiqué - il s'agit généralement de 1 à 2 légumes-racines de taille moyenne pour un adulte.

Épinards

La plante herbacée de la sous-famille Haze n'est pas largement utilisée en Russie - cette culture a été utilisée d'abord en Asie centrale, puis en Europe, comme base pour la laitue et pour plusieurs autres plats. Cependant, en raison de son goût spécial et de ses propriétés curatives, il a commencé à apparaître sur les tables des habitants de la CEI.

Ce sont les épinards qui contiennent la plus grande quantité de lutéine parmi tous les produits - le caroténide contenant de l'oxygène, qui est responsable du travail de la rétine. Il résiste activement aux cataractes et peut être utilisé comme agent thérapeutique et prophylactique même avec un traitement conservateur (comme complément alimentaire recommandé). En outre, les épinards sont faibles en calories et contiennent une quantité énorme de protéines (même plus que celles de légumineuses), de calcium, de magnésium, de sélénium, de cuivre, de phosphore, de potassium et d'une faible concentration de vitamines B, C, E et A.

Le taux de consommation du produit est inconnu - il suffit de l'utiliser régulièrement comme additif pour les salades ou des plats distincts à votre goût.

Fromage cottage

Ce type de produits laitiers est non seulement la friandise préférée de centaines de millions de personnes, mais également un véritable réservoir de nutriments. Le fromage cottage contient une grande quantité de potassium, de sodium, de phosphore, de zinc et de calcium, ainsi qu'une concentration importante de vitamines B2 et B12 - le premier stimule le métabolisme dans le cristallin et la cornée, tandis que le second améliore l'apport sanguin au fundus et le protège des pressions excessives.

Le fromage cottage étant un produit hypercalorique, son utilisation devrait être limitée à 50 à 70 grammes par jour afin de ne pas prendre de poids supplémentaire.

Citrouille

Il semble que cette plante annuelle soit l’un des types de produits végétaux les plus anciens jamais utilisés par l’homme - il est prouvé que ses fruits ont également été utilisés par les cultures aztèques et mayas au cours de leur création et de leur développement.

La citrouille est utilisée dans le monde de différentes manières, le plus souvent bouillie et cuite au four, mais aussi comme complément pour les plats d'accompagnement et les salades. Le produit est très riche en fer et en vitamine A, contient beaucoup de fibres de pectine alimentaire, il contient également de la lutéine, du zinc, des vitamines C, B1 et B2.

Il convient de noter que la plupart des propriétés bénéfiques de la citrouille, en raison des éléments et minéraux mentionnés ci-dessus, subsistent même après le traitement thermique. Dans le complexe, les composants du produit protègent la structure cellulaire et la rétine des radicaux libres, normalisent la circulation sanguine dans les capillaires et la pression du fond de l'œil, et réduisent également de manière significative les risques de développement du glaucome et de la cataracte. Le taux de consommation de citrouille - 100-150 grammes par jour.

Il existe une croyance populaire selon laquelle le poisson n'est bon que pour la mémoire, car il contient beaucoup de phosphore. Cependant, en plus de cet oligo-élément, il contient également des lipides, des acides aminés, des vitamines des groupes A, D, C, PP, F, du fer, du magnésium, du manganèse, du sélénium, du calcium, de l'iode et du fluor, ainsi que de l'acide oméga-3-6. Cet ensemble d'éléments utiles est optimal pour une alimentation équilibrée, protégeant les yeux de la cataracte et du glaucome.

Le thon est la variété de poisson la plus utile pour les yeux. La plupart des acides gras polyinsaturés protègent le système oculaire contre la dégénérescence maculaire et la tache jaune. Selon des recherches médicales, l'utilisation régulière de ce produit réduit de 35% le risque de modification de la rétine liée à l'âge. Le taux de consommation hebdomadaire de poisson est de 300 à 350 grammes, quelle que soit la forme.

http://www.doctorfm.ru/zdorovoe-pitanie/vitaminy-i-produkty-dlya-uluchsheniya-zreniya

Régime alimentaire pour les yeux, nutrition pour améliorer la vision

Description au 03.10.2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 2 mois
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1800-1900 roubles. par semaine

Règles générales

De nombreux facteurs de la vie moderne provoquent une fatigue oculaire excessive et une diminution du niveau de vision. Cependant, ce processus est affecté non seulement par le non-respect du régime, par la charge imposée à l'organe et par le manque de repos adéquat, mais également par une mauvaise nutrition. On remarque qu'un régime alimentaire varié et nutritif, contenant toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires, aide à maintenir la vision. Les produits contenant des antioxydants ont un effet positif sur l’état de la rétine, car de nombreuses maladies oculaires sont dystrophiques.

Tout d'abord, une nutrition visant à améliorer la vision est nécessaire pour les personnes souffrant de myopie, d'hypermétropie, de cataractes, de dégénérescence maculaire, de destruction du corps vitré, ainsi que de patients hypertendus et diabétiques. Compte tenu des modifications possibles de la structure de l'œil liées à l'âge, les personnes de plus de 40 ans doivent également veiller à une nutrition adéquate ou à un apport supplémentaire en vitamines. L'apport en vitamines améliore la vue de 7 à 20%, tandis qu'une consommation régulière est importante. Il est également important de suivre les règles de la saine alimentation:

  • Modération dans les aliments (exclut l'apport alimentaire abondant, trop manger, surtout le soir).
  • Équilibre dans la composition (protéines, lipides, glucides, substances minérales).
  • Régime alimentaire (3-4 repas par jour, pas de jeûne ni de longues pauses entre les repas).
  • Limiter ou exclure les aliments riches en graisses, car ils entravent la digestion et nuisent à l'absorption des composants bénéfiques des aliments.
  • Exclusion des glucides raffinés (pâtisseries, sucre, pain blanc, riz poli, pâtes alimentaires, confiseries, bonbons, etc.).
  • Le rôle des vitamines entrant dans le corps avec de la nourriture est très important. Il convient de noter que les produits de stockage à long terme, transformés thermiquement ou en conserve, perdent la plupart des vitamines.

Quelles sont les vitamines les plus importantes pour les yeux?

  • La vitamine A (rétinol) est une vitamine de vue. Cette vitamine liposoluble fait partie des pigments visuels de la rétine de la rhodopsine et de l'iodopsine, où il existe un certain apport de cette vitamine. Avec sa carence, des changements dystrophiques se développent dans les nerfs optiques et la rétine, et la vision se détériore dans le noir. Les produits végétaux contiennent de la provitamine A (carotène), à ​​partir de laquelle la vitamine A est produite dans le corps. Ses fournisseurs sont les carottes, les salades feuillues, les prunes, l'oseille, les épinards, le potiron, les tomates. Les produits d'origine animale contiennent déjà de la vitamine A: jaune d'œuf, beurre, huile de foie de morue, foie.
  • La vitamine E est un antioxydant naturel qui joue un rôle dans la synthèse des protéines, la respiration des tissus et le métabolisme intracellulaire. Il est contenu dans les produits végétaux: olive, maïs, huile de coton, grains de céréales germés (surtout du blé).
  • L'acide ascorbique, dont le rôle pour l'organisme dans son ensemble et pour le maintien de la santé des yeux ne peut être surestimé. Il protège le cristallin de l'action des radicaux libres et risque de développer une cataracte avec sa carence. Et ceci est l'explication - c'est un participant actif dans les processus d'oxydo-réduction dans tous les tissus. Sources de vitamines - Tous les fruits et légumes: agrumes, argousier, groseilles, églantines, pommes, fraises, melons, salades vertes, choux de Bruxelles, poivrons, brocolis, tomates, abricots, fraises, pêches, persimmon. En plus de la vitamine C, le pamplemousse contient une grande quantité de bioflavonoïdes, qui ralentissent le vieillissement du cristallin. Le plus utile est la membrane transparente séparant les tranches de fruits, ce qui leur donne un goût amer, de sorte que le pamplemousse entier est plus utile que son jus. Il faut se rappeler que, sous l'action de la température, l'acide ascorbique est détruit. Par conséquent, tous les fruits et légumes doivent être consommés sous leur forme naturelle.
  • Vitamine D, formes légères de carence qui manifestent une diminution de l'appétit, de l'insomnie et des troubles de la vision. Il est formé dans la peau par l'action du soleil à partir de provitamines, qui se présentent partiellement sous forme de plantes prêtes à l'emploi et partiellement formées dans le corps à partir de cholestérol. Il en existe d’autres sources: huile de poisson, poisson gras (hareng, maquereau, saumon), produits laitiers, jaune d’œuf, mammifères aquatiques (phoques, morses, lamantins, baleines, loutres de mer).
  • La thiamine (B1) intervient dans le métabolisme et la régulation neuroréflexe. Le corps n'entre que par la nourriture: œufs, reins, foie, produits à base d'acide lactique.
  • La riboflavine (B2), dont le rôle biologique est déterminé dans la protection de la rétine des UV. Le corps n'est pas synthétisé et vous pouvez l'obtenir en utilisant le foie, le cœur, les reins, le lait, les légumes verts et les œufs.
  • La pyridoxine (B6), qui participe à la formation du sang et au fonctionnement du système nerveux central et du nerf optique, qui provient des cellules ganglionnaires de la rétine. Il est souvent nécessaire d’inclure dans le régime alimentaire des pignons, des haricots, des noix, de l’argousier, du thon, du maquereau, des noisettes, des sardines, du foie, de l’ail, des poivrons.
  • Cyanocobalamine (B12), impliquée dans la construction des acides nucléiques et affectant le métabolisme. La quantité synthétisée par la microflore intestinale n'est pas suffisante pour une vie normale. Un apport supplémentaire provenant des aliments pour animaux est nécessaire: foie, poulpe, maquereau, sardine, viande de lapin, bœuf, bar, morue, carpe.
  • L'acide nicotinique (PP) est impliqué dans les réactions d'oxydo-réduction et la respiration des tissus. Dans les légumineuses, cette vitamine se présente sous une forme facile à digérer, ce que l'on ne peut pas dire de sa digestibilité à partir de céréales. L'acide nicotinique est une vitamine résistante à la cuisson. Sa teneur la plus élevée est dans les arachides, les pignons de pin, les noix de cajou, les pistaches, la dinde et le poulet, les calmars, le saumon, la sardine et le maquereau.

Le rôle des oligo-éléments pour la santé des yeux

  • Le calcium est nécessaire pour exécuter la fonction d'échafaudage de sclère. Ils sont riches en: graines de sésame, lait, fromage cottage.
  • Le magnésium régule la relaxation des vaisseaux sanguins et des muscles des yeux. Avec son manque de pression intraoculaire accrue (glaucome), ce qui entraîne progressivement la perte de vision. Il est nécessaire d'inclure le son de blé, les noix, les amandes, les pois, le chou, les céréales dans l'alimentation.
  • Le potassium assure la constance de l'environnement intracellulaire, puisque 98% de celui-ci est concentré à l'intérieur des cellules, aide à éliminer l'excès de liquide dans le corps, ce qui est important lorsque le glaucome est menacé. Son contenu le plus élevé en abricots, abricots secs, bananes, citrouille, chou, légumineuses, courgettes, flocons d'avoine et bouillie de sarrasin.
  • Le zinc est contenu dans la rétine et est nécessaire au fonctionnement normal des enzymes et aux processus d'assimilation de la vitamine A par l'organisme. Son absence affecte la capacité du cristallin à absorber le glucose, ce qui augmente le risque de développer une cataracte. De plus, une diminution des niveaux de zinc dans la rétine est observée avec la dégénérescence maculaire. Une grande partie de cet élément contient des pignons de pin, des grains germés de blé, des huîtres, des lentilles, des bleuets, des graines de citrouille, des haricots, du bœuf, de l'avoine et du gruau, ainsi que du foie d'animaux.
  • Le sélénium en tant qu'antioxydant est essentiel à la santé des yeux. Sa carence peut provoquer un trouble de la lentille. Il améliore l'acuité visuelle et la perception des couleurs. Pour prévenir cette pathologie, vous devez manger du son, du foie, des pignons de pin, des pistaches, des arachides, du bœuf, de l'ail, de l'agneau, des graines de citrouille et des noix du Brésil.

Le régime alimentaire pour les yeux devrait contenir d'autres antioxydants. La protection contre les radicaux libres est assurée par l'acide aminé taurine, contenu dans la rétine, où sa concentration la plus élevée est notée. Le nombre diminue avec l'âge, ce qui explique la dégradation de la vision. Dans le corps, il est synthétisé à partir des acides aminés méthionine et cystéine avec la participation de la vitamine E. D'autres sources sont les produits animaux et les fruits de mer: coquilles Saint-Jacques, palourdes, poulpes, calmars, huîtres, porc, veau, crevettes, thon, morue, poulet, lait, œufs. De sources végétales peuvent être distingués les huiles non raffinées: graines de lin et d'olive. Il suffit d'utiliser 3 g de fruits de mer 3 fois par semaine et 2 cuillères à soupe par jour. l'huile d'olive.

La lutéine et la zéaxanthine, des caroténoïdes, sont également des antioxydants. Ce sont des pigments végétaux qui donnent au fruit une couleur jaune-orange-rouge, mais se retrouvent également dans les légumes verts du jardin. Inclus dans le pigment maculaire. Dans le corps, ils ne sont pas synthétisés et leur apport quotidien en nourriture est important. Un pourcentage élevé de contenu est noté en jaune d’œuf (œufs de poules qui reçoivent une nourriture naturelle), maïs, poivron orange, kiwi, brocoli, épinards, navets, chou frisé, courgettes, carottes, laitue, fleurs de souci, feuilles de moutarde et pissenlit, raisins, oranges, mandarines, mandarines, pêches, abricots, melons, papaye.

Les polyphénols-anthocyanes de myrtille et de cassis agissent également comme antioxydants. Ils contribuent également à renforcer les vaisseaux rétiniens, empêchant ainsi le développement de rétinopathie.

Les acides gras polyinsaturés jouent un rôle particulier dans le maintien de la vision. Ainsi, l’acide docosahexaénoïque, l’un des acides gras oméga-3 humains les plus précieux, joue un rôle important dans le développement du fœtus pour la formation du cerveau et la vision de l’enfant. Il est absent des graisses végétales, mais il est contenu dans la graisse des poissons marins. Lorsqu'il est utilisé, il y a non seulement une amélioration de l'acuité visuelle, mais également de la mémoire. De faibles niveaux d'acides oméga-3 peuvent provoquer une rétinopathie diabétique, un syndrome de sécheresse oculaire et une dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour la vue devrait inclure du poisson comme source d’oméga-3. Il est nécessaire de l'inclure dans le régime deux ou trois fois par semaine pour 200 à 250 g. Saumon, thon, églefin, sardines de morue sont riches en ces acides gras nécessaires à l'alimentation des yeux. La consommation d'huile de poisson réduira le risque de dégénérescence maculaire.

Légumes crus ou cuits: brocoli, chou blanc, concombre, céleri, feuilles de betterave, bette à carde. Le jour où vous devez manger entre 300 et 400 g de légumes différents, de préférence frais. Inclure dans le régime:

  • Carottes - grâce au bêta-carotène, il favorise l’acuité visuelle. Il suffit de l’utiliser 150 g avec de l’huile végétale 3 à 4 fois par semaine. Les huiles végétales, la crème sure ou la crème améliorent l’absorption du carotène.
  • Betteraves riches en phosphore, iode, manganèse, vitamines, acide folique et caroténoïdes. Vous pouvez l'utiliser sous n'importe quelle forme, avec des carottes ou du chou marin.
  • Tomates en raison de la présence en eux de deux caroténoïdes nécessaires - lycopène et lutéine.
  • Les oignons et l'ail sont riches en soufre et sont nécessaires à la production de glutathion. C'est le principal antioxydant et dépend de l'action d'autres antioxydants. L'augmentation de son niveau peut empêcher les processus dégénératifs dans la rétine et la lentille.
  • La citrouille est riche en vitamines saines, en zinc, en lutéine et en zéaxanthine. Vous pouvez en faire divers plats: cuire au four, ragoût de fruits secs, cuire de la bouillie, ajouter aux soupes et aux salades râpées.
  • Le chou est une source de vitamines k, c, pp, groupe b, choline et soufre. La choucroute contient plus de vitamine C que les agrumes. Il est nécessaire de manger 150 g trois fois par semaine ou plus, peu importe la forme.
  • Le brocoli en raison de la teneur élevée en lutéine, la zéaxanthine.
  • Les épinards contiennent de nombreuses vitamines, protéines végétales, acides aminés, zéaxanthine. La consommation de jus ou de jus peut prévenir la dystrophie rétinienne et le vieillissement prématuré du corps. Il est conseillé de manger 100 g par jour à l'état frais ou bouilli avec de la crème sure.
  • Légumes frais - 100 g (oignons verts, basilic, aneth, persil, épinards, coriandre, roquette).
  • Poivre orange.
  • Fruits et baies En particulier, il convient de prêter attention aux fruits verts et orange: kiwi, avocats, abricots (abricots secs), agrumes (pamplemousse, c'est mieux), pêches, raisins. Le jour où vous devez manger 3 fruits et 100 grammes de baies.
  • Les abricots sont riches en bêta-carotène et en lycopène, qui sont importants pour une bonne vision et la prévention de la cataracte. Ce fruit peut être consommé frais et séché toute l'année.
  • Les bleuets, associés à une teneur élevée en caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine), contiennent également des anthocyanes qui, en raison de leurs propriétés antioxydantes, réduisent les effets des radicaux libres. Haute teneur et minéraux nécessaires à la vision (sélénium et zinc). Les myrtilles conservent leurs propriétés sous forme congelée, sous forme de confiture ou de conserves. À des fins préventives, vous devez manger 2 cuillères de baies congelées (vous pouvez confiture, gelée).
  • Le pamplemousse est particulièrement utile compte tenu de la richesse en vitamines et en bioflavonoïdes. Mangez un fruit chaque jour ou tous les deux jours.
  • Variétés maigres de viande et de volaille. Il est préférable de consommer de la dinde diététique, riche en zinc. Il va sans dire qu'un régime alimentaire sain suppose de manger de la viande bouillie ou cuite au four, qui peut être utilisée non seulement comme plat principal, mais également pour préparer des salades ou des sandwichs froids. Les attitudes à l’égard de l’utilisation de sous-produits sont doubles. D'une part, ils contiennent des vitamines du groupe B, du sélénium et d'autres substances utiles, d'autre part - c'est une source de cholestérol. Par conséquent, leur utilisation devrait peut-être être limitée à une fois par semaine.
  • Noix ou graines - 30 g. Toutes les noix sont riches en minéraux, mais les leaders à cet égard sont les amandes, les noix de pécan et les noix. Les pistaches sont particulièrement bénéfiques car elles contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine en plus du cuivre, du magnésium, du phosphore, du potassium et des graisses "saines". Selon des études, 28 à 30 g de pistaches contiennent plus d'antioxydants que les autres noix (13 fois plus que les noisettes). Ce montant est la norme quotidienne.
  • Huile d'olive, graines de lin, canola, soja, noix, sésame jusqu'à 2 c. par jour
  • Lait, produits laitiers et fromage cottage faible en gras. La teneur élevée en riboflavine, en cyanocobalamine et en acides aminés du fromage cottage le rend très utile pour les problèmes de vision.
  • Pain à grains entiers, car il économise plus de vitamines et de fibres que la farine blanche.
  • Toutes les céréales sous forme de porridge, assaisonnées d'huile végétale.
  • Boissons Utile: thé vert au citron, thé au gingembre, jus de tous les fruits et légumes ci-dessus, bouillon de hanches, eau filtrée.
http://medside.ru/dieta-dlya-glaz-pitanie-dlya-uluchsheniya-zreniya
Up